带你了解水反应化合物
水反应化合物就是水解反应。
水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而(-OH)加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的的反应过程；无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(OH-)（或者弱碱和氢离子(H+)）。工业上应用较多的是的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。
定义：在溶液中盐出的离子与水电离出的H+和OH-结合生成的反应。
无机物在水中分解通常是过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质。
氯气在水中分解，一个氯原子和一个水被分解的氢原子结合成盐酸，另一个氯原子与水分子的另一个氢原子和氧原子结合成：
+H2O
HCl+HClO。
碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠（水解后呈碱性）
第一步：CO32-+H2O
HCO3-+OH-
第二步：HCO3-+H2O
H2CO3+OH-
氯化铵水解
有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。
①在酸性中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。
②在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作。
工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质水解剂可以用氢氧化钠、稀酸或浓酸，有时还可用、、等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在中进行，后者则多用
